Pengetahuan Yang Perlu Kalian Ketahui Tentang Pembuatan Bir – ANDA bisa minum bir langsung dari botolnya, seperti yang kami lakukan. Tetapi bagi pecinta bir yang keras, minuman spesial ini terutama bir kerajinan dalam jumlah kecil yang dimasak di pabrik kecil layak mendapatkan gelas khusus. Gelas untuk bir sebenarnya banyak ragamnya, namun memiliki bentuk yang khas sehingga membuat aroma bir lebih terasa.
Pengetahuan Yang Perlu Kalian Ketahui Tentang Pembuatan Bir
pedernalesbrewing – “Menurut saya, satu gelas mungkin menghasilkan sekitar 60 persen dari seluruh pengalaman bir,” kata Jazel Paraiso, yang merupakan manajer penjualan dan pemasaran Juggies, distributor lokal bir kerajinan.
Dia menjelaskan, “Sekarang kenapa begitu? Jika Anda minum dari gelas bir kerajinan, biasanya ada [bentuk] tulip di sini. Karena [berbentuk seperti itu], jika Anda mencium bau bir Anda, itu benar-benar menambah berat badan. aroma yang Anda butuhkan untuk merasakan bir secara keseluruhan.”
Satu percobaan yang Paraiso yang akan menjadi orang pertama yang mengakui bahwa dia cukup sombong bir suka melakukannya adalah menuangkan bir kerajinan ke dalam gelas biasa, menuangkan yang lain ke dalam gelas bir kerajinan, dan dengan hati-hati membandingkan aroma yang keluar dari keduanya.
“Anda akan menemukan bahwa bau dalam gelas bir standar sekitar 80 persen lebih sedikit daripada jika Anda minum dari gelas [khusus],” katanya.
Tetapi bahkan jika Anda tidak memiliki gelas bir kerajinan, ada perbedaan besar dalam kualitas antara bir komersial dan bir kerajinan.
“Mereka membuat bir dengan cara tradisional,” kata Paraiso tentang pembuat bir independen yang memasak bir rumahan dalam jumlah kecil, “dengan malt murni, hop, ragi, dan air seratus persen.” Tidak ada yang disebut Paraiso sebagai “bahan tambahan” bahan tambahan seperti jagung, beras, dan gula. Mereka juga disajikan segera setelah diseduh.
Baca Juga : Bagaimana Rasanya Menjadi Pembuat Bir Profesional
“Ada juga, tentu saja, pengalaman tambahan karena mereka berasal dari banyak pabrik mikro kecil yang memiliki pemikiran yang sangat unik dan sangat kreatif. Jadi setiap bir akan memiliki cerita yang sangat spesial,” lanjutnya. Dengan cerita, tentu saja, dia juga berarti rasa: kombo rasa khas yang dimasak oleh pembuat bir yang masuk ke dalam bir mereka.
Bir kerajinan mana yang harus Anda pesan?
Jika Anda bermaksud memanjakan diri Anda dengan pengalaman pembuatan bir, Paraiso memiliki beberapa petunjuk tentang apa yang harus Anda dapatkan. Dia menguraikan enam jenis bir yang berbeda, disusun dari yang paling ringan hingga yang paling gelap: bir pirang, bir gandum, pilsner atau bir ringan, bir pucat, IPA (atau bir pucat India), dan bir hitam atau gemuk.
Umumnya, semakin ringan birnya, semakin tidak pahit rasanya. Bir yang ringan dan manis seperti bir pirang atau bir gandum juga dapat mengandung aroma bunga, buah, atau tropis, atau bahkan sedikit madu. “Mereka sangat mudah diminum,” kata Paraiso.
Bir yang bersih dan segar adalah pilsners dan pale ales. “Mereka sedikit mirip dengan lager komersial,” jelasnya, mengatakan bahwa mereka mengambil jalan tengah dalam hal rasa manis dan pahit. Ale pucat berwarna sedikit lebih kuning dibandingkan dengan pilsner, dan “sangat berbuah, [tetapi pada akhirnya] memiliki rasa pahit pada akhirnya”.
Dua bir terakhir dalam daftar IPA dan bir hitam adalah bir yang kuat.
Istilah IPA banyak muncul dalam diskusi craft beer, dan diakui Paraiso sebagai kategori yang sangat populer. “Mereka memiliki banyak lompatan, yang membuat mereka lebih melompat ke depan, sangat berbuah, memiliki rasa yang kuat, dan biasanya cukup pahit,” katanya.
Bir hitam, terakhir, termasuk malt panggang dan bir barley panggang. Pesan salah satunya untuk pengalaman yang sangat karamel, sangat mirip kopi.
Setelah Anda menentukan mana dari enam jenis bir yang ingin Anda pesan, Juggies PH, sebuah perusahaan yang dijalankan oleh Jazel dan rekannya, dapat mengantarkan bir lokal atau impor pilihan Anda dan mengirimkannya ke rumah Anda di dalam plastik besar berinsulasi. barel bir. ( Lihat situs web mereka untuk perincian lengkap.) Saat tiba, tuangkan saja, cium aromanya, dan nikmati pengalaman membuat bir kerajinan di rumah.
