Pabrik Bir Terbaik di Negara Saat Ini, Menurut Bar Bir – Sejak fajar bir kerajinan, bar telah memainkan peran penting dalam ledakan pembuatan bir Amerika. Bar bir utama, melalui kurasi garis keran dan daftar botol yang ketat dan bijaksana serta dedikasi pada layanan, atmosfer, dan pendidikan, adalah institusi pembelajaran tempat penemuan dan kesenangan.

Pabrik Bir Terbaik di Negara Saat Ini, Menurut Bar Bir

pedernalesbrewing – Mereka mendukung kreativitas industri dan fokus pertama pada rasa kepada murid-murid mereka yang haus, menyebarkan Injil cairan hebat dan orang-orang yang bersemangat dan memiliki tujuan di baliknya. Dan, seperti pabrik bir yang mereka jagokan dengan setia, banyak tempat yang harus dikunjungi untuk penggemar berat bir (meskipun waktu berubah dan menantang untuk tempat-tempat khusus ini).

Jadi, dengan jumlah pabrik bir yang beroperasi di Amerika Serikat melebihi 9.000 pada tahun 2021, kami menganggap tugas Hercules untuk menyusun daftar “terbaik” saat ini sebagai ilusi tanpa keahlian dari beberapa bar bir paling menarik dan berpengaruh di negara ini. Karena, sementara menu mereka semua berputar, dan dengan bangga, masing-masing pasti memiliki satu atau dua produsen favorit yang selalu hadir, seperti pelanggan tetap yang berbaris ingin minum apa yang ada di keran.

Panel pemungut cukai dan direktur minuman di bawah diminta untuk menyebutkan satu tempat pembuatan bir yang dianggap sebagai perlengkapan tanpa pengecualian dalam bisnis mereka, dan bagaimana pengabdian itu muncul. Jawaban mereka, yang dikumpulkan di bawah, menampilkan pembuat bir pemula dan pembuat bir yang sudah mapan dan, dalam grup ini, menyajikan berbagai fokus dan spesialisasi. Anda mungkin tidak akan menemukan tanggapan mereka yang mengejutkan dalam hal kualitas, tetapi yang mungkin menurut Anda patut diperhatikan adalah bahwa semua hubungan ini tampaknya melampaui bir.

Baca Juga : Gaya Dan Merek Bir Prancis Yang Perlu Kalian Ketahui

Amalgam Brewing

“Dalam lanskap bir asam di mana pembuat bir berpikir bahwa ide kreatif berikutnya didasarkan pada permen baru apa yang dapat mereka temukan di bodega acak, Amalgam Brewing mencari inspirasi dari dalam. Phil Joyce dan Eric Schmidt adalah orang-orang cantik yang membuat bir yang bijaksana dan menginspirasi. Mereka membuat bir yang ingin mereka minum dan tidak merusak cita-cita mereka untuk mengikuti tren baru apa pun yang sedang menggemparkan dunia bir. Filosofi ini berjalan sangat linier dengan bagaimana pemilik bersama John Fayman dan saya menjalankan Goed Zuur. Ini tidak berarti bahwa Amalgam tidak mau menggunakan tambahan dalam bir fermentasi campuran dan berumur tong mereka. Artinya, apa yang mereka masukkan ke dalam bir dan cara mereka memproduksinya berasal dari hati dan pikiran, dan bukan dari apa yang sedang tren di media sosial. Goed Zuur adalah salah satu dari sedikit tempat di mana Anda dapat menemukan penjualan bir produksi kecil Amalgam, tetapi kami selalu memastikan bahwa beberapa SKU tersedia untuk tamu. Bir seperti Tabel 44, [yang] meraih medali emas di Piala Bir Dunia dalam kategorinya, yang kami sukai untuk mengarahkan tamu. Dengan hanya 4,2 persen ABV, Amalgam menunjukkan kepada dunia bahwa bahkan bir kecil pun dapat memiliki banyak cinta dan gairah di dalamnya.

Wheatland Spring Farm + Brewery

“Di ChurchKey, kami bangga menampilkan bir terbaik di kelasnya dari seluruh dunia sambil menceritakan kisah di balik pabrik bir paling luar biasa yang dapat kami temukan. Wheatland Spring keluar dari gerbang dengan visi sejernih kristal pada tahun 2019, dan bir mereka semakin menarik perhatian kami sejak saat itu. Wheatland Spring adalah tempat pembuatan bir asli Virginia yang didedikasikan untuk bahan yang ditanam secara bertanggung jawab untuk bir mereka; mereka juga produsen yang terobsesi dengan kualitas bir mereka seperti halnya dengan pertanian regeneratif. Ini adalah tempat pembuatan bir yang dengan sengaja menggunakan bahan-bahan dan metode produksi untuk mencapai kompleksitas rasa penuh di berbagai penawaran mulai dari lager yang matang dan ale yang dilompati dengan cermat hingga barleywine berumur ek dan minuman fermentasi campuran. Mereka secara konsisten mengeluarkan cairan sama mengesankannya dengan narasi yang memberi tahu mereka, dan kami bangga menghitungnya di antara pembuat bir favorit kami, lokal atau lainnya.

Russian River Brewing Company

“Dalam 25 tahun saya menjadi pemilik Monk’s Café, ada beberapa pabrik yang akan membentuk dan menentukan bagaimana saya berpikir tentang bir, dan seperti apa bir itu. Dari percakapan pertama saya dengan Vinnie Cilurzo pada tahun 1997, saya tahu bahwa saya harus membawa birnya ke Philadelphia. Seteguk pertama Supplication membangkitkan bir fermentasi campuran terhebat di Dunia Lama yang berumur tong sambil melampaui apa yang tampaknya mungkin untuk diseduh di Amerika. Sungai Rusia telah terus disajikan di Monk’s Cafe sejak 2005, dan kami berusaha untuk selalu menyediakan pilihan segar Pliny the Elder, Blind Pig, STS Pils, dan rotating funky beer. Philadelphia adalah satu-satunya pasar di timur Denver yang menerima distribusi reguler Sungai Rusia, termasuk pengiriman tahunan Pliny the Younger. Bir Sungai Rusia telah menjadi batu kunci dalam daftar kami dan pengalaman Monk, dan kami bangga menyebut Natalie dan Vinnie sebagai teman dan kolega kreatif kami.”

Blackrocks Brewery

“California adalah rumah bagi beberapa pabrik bir yang luar biasa, dan kami beruntung memiliki hak istimewa untuk menuangkan begitu banyak dari mereka. Tapi ada satu tempat pembuatan bir yang secara konsisten kami pertahankan hampir sepanjang tahun: Sungai Rusia. Setelah berada di daftar tunggu selama lima tahun, kami akhirnya mendapatkan email yang luar biasa di tahun 2018 yang mengatakan bahwa mereka akan menawari kami bir. Kami dipompa, untuk sedikitnya. Kami merasa bahwa kami akhirnya ‘berhasil’, bergabung dengan jajaran perusahaan luar biasa lainnya yang menuangkan bir dari tempat pembuatan bir kelas dunia. Akhirnya bisa menawarkan Pliny atau Blind Pig segar? Kami sangat senang! Dan tahukah Anda? Begitu juga pelanggan kami. Sejak itu, tamu kami telah menghancurkan banyak Pliny, Blind Pig, Happy Hops, STS; apapun yang kita kenakan! Orang-orang mempercayai Russian River sebagai tempat pembuatan bir yang tidak akan mengecewakan mereka. Mereka konsisten, andal, dan terus membuat bir yang ingin Anda minum!

Jester King Brewery

“Sebagai penduduk asli Michigan, saya harus mengatakan bahwa Upper Peninsula adalah permata mutlak dari negara bagian kami. Hutan bermil-mil dan garis pantai di tiga Great Lakes, sama liarnya dengan yang ada di sini di Midwest, dan Anda dapat merasakannya begitu Anda menyeberangi jembatan. Ada banyak sekali bir enak yang keluar dari UP, tetapi orang-orang di Blackrocks Brewery di Marquette telah melakukan sesuatu yang istimewa untuk sementara waktu sekarang. Kami secara teratur menuangkan Grand Rabbits, bir krim kering yang lembut dan renyah. Tapi yang benar-benar membuat saya jatuh cinta adalah salah satu IPA Amerika mereka, Mykiss. Diseduh dengan Simcoe, Citra, dan Mosaic, bir ini adalah perpaduan sempurna dari aroma jeruk yang lezat, resin, dengan tulang punggung cerah dan pahit yang berakar di tempat khusus di Utara itu. David, Andy, dan tim secara konsisten mengeluarkan bir berkualitas tinggi, dan itu penting, tetapi mereka juga orang-orang yang sangat baik dan untuk itu, mereka akan selalu memiliki pegangan di tempat kami.

Machine House Brewery

“Sepasti akan ada air sumur Texas Hill Country dalam bir mereka, akan ada mata air Jester King yang dituangkan di Meddlesome Moth. Kami telah menjadi mitra selama 12 tahun, dan merupakan kegembiraan menyaksikan revolusi mereka. Kami selalu menikmati pemikiran mereka tentang bir. Tamu akan menanyakan nama JK, terlepas dari gaya yang ditawarkan. Sebagian besar langsung membagikan pengalaman positif mereka di pertanian di sebelah barat Austin. Hanya itu yang bisa diminta oleh pembeli bir mana pun. Tahun lalu untuk ulang tahun kami, kami mengetuk banyak tong proyek multi-tahun, dan kabut kering ganda tempat pembuatan bir adalah yang pertama muncul. Baik bir putih tua, pilsners, grisette kering, atau kolaborasi, tim telah menjadi cukup mahir selama bertahun-tahun dengan pengaruh yang datang dan pergi dengan memperhatikan setiap cakrawala baru, namun tetap setia pada etos asli mereka. . Tidak ada salahnya pendiri Jeff Stuffings dan timnya yang berkembang mungkin menjadi yang terbaik di industri yang pernah ditemui Moth.

Suarez Family Brewery

“Kami beruntung memiliki banyak pabrik bir berbakat di Pacific Northwest, tetapi yang paling menonjol bagi saya adalah Machine House. Faktanya, Anda dapat melakukan jajak pendapat pada semua pembuat bir terbaik di Washington dan mereka semua mungkin akan setuju. Machine House membuat bir tong gaya Inggris yang sangat seimbang dan hanya itu. Ini adalah hasrat pemilik Bill Arnott yang sangat terfokus pada bir tong yang menjadikannya pembuat bir favorit tempat pembuatan bir favorit Anda. Satu-satunya bir yang paling disukai Slow Boat adalah Dark Mild. Setiap bulan Maret, pelanggan berbaris di tempat-tempat tertentu di sekitar kota untuk merayakan ‘March Mildness’, sebuah perayaan Dark Mild di mana selama sebulan bar tersebut biasanya menghabiskan rata-rata lebih dari seribu pint. Jika Anda pernah berada di Seattle, jangan lewatkan Machine House.”

Oxbow Brewing Company

“Bir Keluarga Suarez telah tersedia di Tørst selama yang saya ingat. Hidangan datang dan pergi, pergantian personel, sewa naik, tetapi SFB tetap ada, dan saya berniat untuk tetap seperti itu. Ada dua alasan utama untuk ini: integritas tim mereka, dan perwujudan integritas itu dalam cairan. Sepuluh menit dengan Tay atau Dan atau Kate atau Josh atau Matt atau Helen atau, saya yakin salah satu dari orang lain yang belum saya temui atau tidak sengaja saya tinggalkan, dan perhatiannya sangat jelas. Anda bisa mendengarnya dari suara mereka, dan Anda bisa merasakannya dari cara mereka memperlakukan Anda. Anda dapat melihatnya dalam penjangkauan komunitas mereka dan dalam kemitraan mereka. Dan Anda bisa merasakannya di dalam bir: setiap tegukan, apa pun gayanya, memiliki awal, tengah, dan akhir. Baik itu Palatine Pils, Stands to Reason rauch, atau Merkel Montmorency: semua cerita kecil yang bernuansa dan memikat. Beraroma, seimbang, renyah.