Welcome

Craft Beer Terbaik di Inggris 2022

Craft Beer Terbaik di Inggris 2022Bir kerajinan terbaik dapat menambahkan sentuhan kelas nyata ke rak bir Anda, belum lagi banyak rasa. Meskipun Anda mungkin menyukai tidak lebih dari memecahkan Budweiser dingin di sore yang cerah, sebenarnya ini adalah kesempatan yang sia-sia untuk mencoba sesuatu yang lebih orisinal dan berpotensi lebih lezat. Bir kerajinan datang dalam semua jenis, jadi apakah Anda suka bir ringan, porter, atau bir putih tradisional, tempat pembuatan bir terbaik di Inggris ada di sini untuk memuaskan dahaga Anda. Dan dengan meminum bir kerajinan, Anda akan sering mendukung pekerjaan bisnis kecil yang bekerja keras, daripada konglomerat internasional yang menjalankan sebagian besar perdagangan alkohol.

Craft Beer Terbaik di Inggris 2022

 Baca Juga : Bir Terbaik yang Kami Minum Tahun Ini 

pedernalesbrewing – Diakui, adegan bir kerajinan bisa tampak sedikit banyak pada awalnya, dengan semua nama dan kaleng fantastis yang tercakup dalam karya seni yang aneh. Dan ya, beberapa orang mungkin sombong tentang bir kerajinan, tapi jangan biarkan itu membuat Anda kecewa – bir kerajinan adalah untuk semua orang. Anda tidak perlu tahu varietas hop mana yang digunakan dalam kolaborasi terbaru antara dua pabrik mikro Kickstarted untuk menikmati bir yang enak. Anda hanya dapat mencoba hal-hal baru dan melihat apa yang Anda suka.

Jika Anda tidak tahu harus mulai dari mana atau hanya mencari perubahan dari minuman biasa Anda, kami di sini untuk membantu dengan pilihan bir Inggris yang lezat ini. Ada banyak hal yang bisa dilakukan, mulai dari IPA standar hingga porter yang diresapi kopi dan minuman non-alkohol. Sebelum pengumpulan produk kami, Anda akan menemukan panduan pembelian cepat yang akan menjawab pertanyaan apa pun yang mungkin Anda miliki tentang bir kerajinan. Dan tentu saja, harap ingat untuk minum secara bertanggung jawab.

Bagaimana memilih bir kerajinan terbaik untuk Anda

Apa yang memenuhi syarat sebagai bir kerajinan?

Di Inggris, masih belum ada definisi resmi untuk pembuatan bir “kerajinan”. Namun, berdasarkan kriteria yang ditetapkan oleh Brewer’s Association di Amerika, kita dapat membangun kerangka kerja yang longgar untuk mengklasifikasikan bir kerajinan yang dibuat di Inggris. Pertama-tama, tempat pembuatan bir harus sebagian besar mandiri. Itu berarti bahwa perusahaan alkohol multi-nasional tidak boleh memiliki saham perusahaan yang signifikan – katakanlah 25% atau lebih.

Itu mengarah ke poin kedua, yaitu seputar distribusi. Pabrik bir kecil tidak memiliki akses ke fasilitas pembuatan bir skala besar atau mekanisme pasokan canggih yang digunakan oleh perusahaan global, sehingga jumlah bir yang dapat mereka hasilkan relatif kecil dan tidak dijual di banyak tempat. Jika Anda dapat menemukannya di supermarket di seluruh dunia, itu mungkin bukan bir tradisional. Ada beberapa pengecualian, seperti pembuat bir “punk” Skotlandia, BrewDog, tetapi tidak banyak.

Apakah rasa bir kerajinan berbeda?

Dalam hal bir itu sendiri, ada beberapa keunggulan yang cenderung membedakan bir kerajinan dari bir perusahaan. Salah satunya adalah penggunaan bahan-bahan tradisional, seperti jelai malt, tetapi Anda juga akan menemukan bahwa banyak bir kerajinan menggunakan bahan-bahan eksperimental, memberikan profil rasa yang unik. Buah jeruk sangat menonjol dalam IPA kerajinan dan bir pucat, sementara bir kerajinan yang lebih gelap (porter dan stout) sering kali mengandung kedelai, laktosa, dan bahkan kacang-kacangan tertentu.

Apakah bir kerajinan lebih mahal daripada bir biasa?

Seperti disebutkan, pembuat bir kerajinan tidak mendapat manfaat dari skala produksi dan jaringan distribusi global yang digunakan oleh perusahaan pembuatan bir multinasional, sehingga mereka tidak dapat menjual bir dengan murah. Namun, pecinta bir cenderung tidak keberatan karena mereka tahu mereka membayar untuk produk berkualitas dan memahami upaya ekstra yang dilakukan untuk membuat dan mengirimkannya.

Apakah bir kerajinan cocok untuk vegan?

Banyak bir kerajinan yang cocok untuk orang yang mengikuti pola makan vegan, dan banyak yang datang dengan sertifikasi Masyarakat Vegan pada botol atau kalengnya. Perusahaan alkohol yang lebih besar suka menggunakan alat bantu penyaringan dan penghalusan seperti isinglass atau gelatin untuk produksi bir, yang berarti mereka tidak cocok untuk vegan atau bahkan vegetarian. Pembuat bir tradisional cenderung tidak mengandalkan bahan-bahan hewani ini, sehingga bir yang mereka hasilkan seringkali secara alami adalah vegan.

Tetapi Anda masih perlu memeriksa label. Banyak bir kerajinan, terutama stout dan porter, mengandung laktosa untuk menghasilkan rasa mulut yang lembut. Untungnya, beberapa pabrik, seperti Moor Beer Company, membuat bir ramah vegan 100%, jadi jika Anda vegan, Anda dapat dengan aman membuka salah satu kalengnya tanpa harus membaca cetakan kecil.

Bir kerajinan terbaik untuk dibeli pada tahun 2022

1. Thornbridge Jaipur: The best standard craft IPA

Jaipur adalah bir andalan Thornbridge Brewery dan sesuatu yang klasik modern. Pertama kali diseduh pada tahun 2005, beberapa menganggapnya sebagai IPA kerajinan asli Inggris. Ini semakin populer sejak diluncurkan, mengumpulkan lebih dari 100 penghargaan bir internasional termasuk Medali Emas di World Beer Awards 2016. Menggunakan enam varietas hop, malt Maris Otter dari Norfolk dan dosis kulit jeruk yang sehat, Jaipur adalah pilihan yang baik. IPA seimbang untuk diminum setiap saat. Dengan ABV sebesar 5,9%, itu pasti membuat kehadirannya diketahui, namun masih bisa terasa lebih ringan dari yang ditunjukkan oleh kekuatannya.

Meskipun birnya sekarang didistribusikan di lebih dari 30 negara di seluruh dunia, Pabrik Bir Thornbridge yang berbasis di Derbyshire tetap bangga menjadi independen, dan masih memproduksi semua birnya di lokasi pendiriannya di Bakewell, Derbyshire. Jaipur masih menjadi birnya yang paling terkenal, dan ini adalah pengantar yang sempurna untuk jajaran Thornbirdge yang mengesankan dan sarat penghargaan.

2. BrewDog Elvis Juice: The best grapefruit craft IPA

Bisa dibilang bir terbaik BrewDog hingga saat ini, Elvis Juice adalah IPA lezat yang mengandung grapefruit yang memiliki banyak rasa jeruk dan tendangan tajam di bagian akhir. Ini menyegarkan dan berair, dengan tepi pahit yang melengkapinya dengan sempurna dan menghentikannya dari rasa manis yang sakit-sakitan. Selain gelombang pasang grapefruit, Anda juga akan mendapatkan nada kulit jeruk yang kuat, semuanya dilakukan dengan dasar malty yang kuat. Pada 6,5% itu pasti di sisi yang lebih kuat, tetapi tidak cukup di tingkat IPA Ganda. Seperti kebanyakan bir BrewDog, Elvis Juice disetujui oleh Masyarakat Vegan.

Tapi seberapa independen BrewDog hari ini? Setelah menjual 22% perusahaannya ke TSG Consumer Partners (pemilik Pabst), pembuat bir Skotlandia ini bukan lagi tempat pembuatan bir mandiri seperti dulu. Konon, itu masih dimiliki mayoritas oleh pendiri, anggota dewan dan anggota masyarakat umum, yang dikenal sebagai “Ekuitas Punks”. Untuk saat ini, itu masih dianggap sebagai kerajinan.

3. Moor Beer Company Stout: The best stout craft beer

The Moor Beer Company adalah salah satu pabrik bir terbaik di Inggris dan bir kerajinan vegan yang berkarbonasi alami memiliki daya tarik massal. Ada bir ramah sesi untuk semua kesempatan, tetapi jika itu adalah bir hitam yang Anda cari, Stout yang berjudul langsung dari Moor adalah yang tepat untuk Anda. Dalam hal rasa, ini juga cukup mudah, tanpa rasa eksperimental yang eksotik dan garis batas yang digunakan beberapa pembuat bir. Ini hanya bir hitam yang enak dengan beberapa bahan alami: air, barley malt, gandum malt, hop, dan ragi.

Sebelumnya berbasis di Somerset’s Levels dan daerah Moor dan sekarang beroperasi di luar pusat Bristol, Perusahaan Bir Moor mengambil pendekatan yang mengagumkan untuk pembuatan bir. Semua birnya secara alami berkarbonasi dengan ragi hidup dan tidak disaring, tidak dihaluskan, dan tidak dipasteurisasi. Itu juga masih 100% mandiri. Kami berharap tetap seperti itu untuk waktu yang lama.

4. Magic Rock Common Grounds: The best coffee porter

Masalah dengan porter dan stout yang diresapi kopi adalah bahwa mereka sering kali sangat kuat, dengan ABV rata-rata yang akan membuat IPA ganda memerah. Namun, tidak demikian halnya dengan Magic Rock’s Common Grounds, porter yang mengandung kafein dengan kekuatan sederhana hanya 5,4%. Tujuh malt dan kopi digabungkan di Common Grounds, untuk menghasilkan dinding cokelat, kopi, dan toffee yang hangat, diakhiri dengan sedikit vanilla dan nuttiness. Ini adalah porter kopi paling enak yang pernah kami coba, dan karena tidak terlalu kuat, Anda tidak perlu merawatnya.

Pada 2019, Magic Rock menjual 100% sahamnya ke raksasa minuman Australia, Lion. Sayang sekali melihat seorang independen jatuh ke “Big Beer”, tetapi tampaknya Magic Rock tetap setia pada akar kerajinannya. Semua pembuatan bir berlangsung di lokasi dan bir yang diseduh sebelum akuisisi Lion rasanya sama.

5. Tiny Rebel Cwtch: The best red ale

Cwtch (berima dengan butch) adalah kata yang berarti “pelukan penuh cinta”. Itu menurut tempat pembuatan bir Welsh, Tiny Rebel, yang mencatat rekor pada tahun 2015 dengan menjadi tempat pembuatan bir termuda yang memenangkan Champion Beer of Britain dengan birnya, Cwtch. Bir berwarna kuning memberi sentuhan unik pada bir merah Welsh tradisional melalui penggunaan hop Citra Amerika yang segar, memberikan rasa buah yang seimbang yang dicampur dengan malt karamel yang kaya. Jika Anda menyukai amber dan merah, Anda akan menyukai Cwtch.

Didirikan pada tahun 2012 oleh saudara ipar Bradley Cummings dan Gareth Williams dan awalnya beroperasi dari garasi, Tiny Rebel telah berkembang pesat sejak awal. Dan terlepas dari pertumbuhannya yang luar biasa dan keberhasilan penghargaan, itu tetap menjadi operasi microbrew terkecil yang tercakup dalam daftar ini.

6. Beavertown Lazer Crush: A tasty alcohol-free alternative

Kesalahpahaman umum dengan bir bebas alkohol adalah bahwa kurangnya alkohol menyebabkan kurangnya rasa. Lazer Crush dari Beavertown adalah contoh yang bagus mengapa ini tidak terjadi. Menggunakan tiga jenis hop, bir NA ini penuh dengan rasa. Rasa hoppiness yang dalam sangat seimbang dengan nada manis dari buah persik, jeruk dan mangga, sementara aroma pinus yang bersahaja dan jeruk bali pahit melengkapi semuanya dan memastikan bir tidak menjadi manis yang sakit-sakitan.

Beavertown diluncurkan pada 2011 oleh Logan Plant, putra penyanyi legendaris Led Zeppelin Robert Plant. Sejak itu, pembuat bir telah membuat sebagian besar IPA, dengan beberapa bir musiman edisi terbatas dilemparkan untuk ukuran yang baik. Pada Juni 2019, ia kehilangan sebagian besar independensinya ketika Heineken membeli 49,5% saham di perusahaan tersebut. Meskipun demikian, Logan dan istrinya Bridget masih memiliki 50,8% saham perusahaan di antara mereka; mari berharap mereka mempertahankan mayoritas ke depan.

7. Lost and Grounded Keller Pils: Refreshing craft lager

Menggunakan malt pilsner Jerman dan tiga varietas hop, Lost and Grounded’s Keller Pils memberikan rasa bir klasik yang dikenal oleh peminum di seluruh dunia, tetapi ada lebih dari itu daripada bir biasa yang diproduksi secara massal. Ragi dan fakta bahwa itu tidak disaring memberikan bir rasa mulut yang besar, tetapi rasa bir yang menyegarkan dan nada bunga halus dari hop membuat minuman tetap ringan dan segar.

Didirikan di Bristol pada tahun 2016 oleh Alex Troncosco dan Annie Clements, Lost and Grounded tidak membuang waktu untuk meletakkan jejaknya dalam permainan bir kerajinan. Alex membantu membuat tempat pembuatan bir Camden Town dan Little Creatures seperti sekarang ini, tetapi ketika yang pertama dibeli oleh raksasa bir internasional AB InBev, dia pergi untuk mengejar mimpinya memiliki tempat pembuatan bir yang lebih sederhana dengan rekannya Annie.